CANCÚN · ISLA MUJERES
AXEL DANIEL SOLIS TORRES
Servicio de cenas, atención bilingüe y recomendaciones que enriquecen la experiencia del huésped. Más de cuatro años de experiencia en hotelería.
Cuidar al huésped.
Encontrar la oportunidad.
Hacer memorable la cena.
Disfruto conocer lo que busca cada huésped y convertirlo en una recomendación: un vino para acompañar su cena, un corte especial o una experiencia para celebrar.
Mi iniciativa comercial también sucede fuera de la mesa. He promovido cenas especiales directamente con huéspedes en la alberca, acompañándolos desde la invitación hasta el cierre de la venta.
Mesero
Servicio en los distintos restaurantes y áreas de alimentos y bebidas del hotel: alberca, room service, desayunos y cenas. Mayor afinidad por el servicio nocturno y la recomendación de vinos.
Mesero
Atención personalizada en restaurante de cortes, manejo de una estación de cuatro mesas y coordinación con cocina. Recomendación y venta de vinos, cortes y cenas especiales; seguimiento de celebraciones y necesidades del huésped.
Mesero
Servicio en restaurante de especialidades y cenas románticas. Promoción de experiencias y consumos adicionales, atención de celebraciones y capacitación en upselling.
Mesero
Coordinación con cocina para cumplir los estándares del restaurante, atención de necesidades alimentarias y seguimiento de la satisfacción del huésped.
Mesero
Organización de tiempos y movimientos, trabajo en equipo y mantenimiento de los estándares de limpieza e higiene durante la operación del restaurante.
Reconocimientos recibidos en Hilton Cancún por mi participación en las plataformas de satisfacción de huéspedes.
Abril · Plataformas de satisfacción de huéspedes
Agosto · Plataformas de satisfacción de huéspedes
Descorche y servicio de vinos. Conocimientos básicos de variedades de uva, características de vinos tintos y blancos, y maridajes con carnes y pescados.
Manejo de Micros, toma de comandas y cobro con terminal bancaria. Experiencia en restaurantes, alberca y room service.
Capacitación en Distintivo H y Cristal. Conocimientos básicos de cocina, preparaciones, alergias alimentarias, gluten y enfermedad celíaca.
Upselling en Meliá, servicio responsable de alcohol a huéspedes y estándares de atención para crear momentos memorables.
Bachillerato · Colegio de Bachilleres del Estado de Puebla
Uso práctico de herramientas de inteligencia artificial y creación de páginas web. Aprendizaje autónomo y adaptación a nuevas herramientas digitales.
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Resido en Cancún y actualmente trabajo en Isla Mujeres.